Torta de Jamón Queso y Ananá con masa de hojaldre

Esta es una de mis tartas favoritas junto a la Torta de Tomate, Queso y Cebolla, la cuál es muy popular en casa y la torta de Berenjenas, Zapallitos y Cebolla. Y es que estoy segura de que amarás esta torta de jamón queso y ananá tanto como mi familia.
Se trata de una receta de fácil elaboración y muy rendidora, en este caso la realicé en una fuente rectangular, la masa de hojaldre le brinda una textura suave a esta torta y el ananá genera un contraste de sabores con el queso y el jamón que le dan un toque exquisito a esta receta.

Esta vez opté por utilizar una masa de hojaldre comprada, porque es más liviana y en especial para esta torta porque queda más delicada, además, nos saca de un apuro si contamos con poco tiempo y es que siempre debemos pensar en soluciones rápidas y creativas en la cocina. Esta torta se puede servir acompañada con una Ensalada de Zanahorias y Palitos de Cangrejo. Espero que la puedan realizar y me comenten sus experiencias, si te gustó y te resultó útil, te agradecería un montón si pudieras compartirla con tus seguidores en las redes sociales.

Ingredientes para la Torta de Jamón Queso y Ananá

Ingredientes

2 tapas rectangulares de masa de hojaldre (comprada)
1 lata de ananá en almíbar
600g de jamón cortado en fetas
600g de queso de sándwiches en fetas
Harina (cantidad necesaria)
1 yema mezclada con 3 cdas. de agua (para pintar la torta)
Azúcar (para espolvorear la torta)

Preparación de la Torta de Jamón Queso y Ananá

Instrucciones

Utilizar un molde acorde al tamaño y las proporciones de la masa.
Espolvorear con harina el molde y forrar con una de las tapas.
Colocar una capa de jamón y otra de queso.
Colar el ananá para que escurra el almíbar, luego, cortar en trozos muy pequeños y colocarlos sobre el queso.
Repetir el paso 3) unas dos veces más, de forma que al final queden 3 capas de queso y 3 de jamón, (puede variar la cantidad de jamón y queso de acuerdo al tamaño de masa que se haya elegido).
Cubrir con la otra tapa y pintar con la mezcla de yema y agua.
Espolvorear con azúcar y llevar a horno moderado hasta que la masa de cocine y dore.
Finalmente, retirar y dejar entibiar durante unos minutos.
Servir tibia o fría.