Inicio » Tartas » Fainá de Queso
faina-de-queso

Fainá de Queso

Esta Fainá de Queso que te propongo realizar hoy, es otra de las variaciones en la preparación de la popular receta de Fainá con harina de garbanzo que tiene origen en el norte de Italia y que ha sido adoptada en países como Uruguay y Argentina tras la llegada de los inmigrantes. Si bien es la receta con harina de garbanzo la que habitualmente se come acompañada de una pizza, esta Fainá de Queso también queda muy bien acompañada de una buena Pizza de Berenjenas.

La receta puede tener algunas variantes de acuerdo al gusto de cada uno, se le puede agregar jamón y queso en cubitos. Así mismo, se puede rellenar con fiambre o alguna verdura que te haya quedado en la heladera, perejil picado, cebolla, entre otras. Espero que disfruten haciéndola y me cuenten cómo les quedó. Si te resultó útil, te agradecería si pudieras compartir la receta con tus amigos y seguidores en las redes sociales.

Ingredientes para la Fainá de Queso

Ingredientes

  • 7 cdas. de harina
  • 7 cdas. de queso rallado
  • 2 cdas. de polvo de hornear
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 huevos
  • 4 cdas. de aceite
  • ¼ litro de leche
  • 7 cdas. de aceite para la asadera

Preparación de la Fainá de Queso

Instrucciones

  1. Mezclar la harina con el queso, la pimienta y la sal.
  2. Batir los huevos aparte y agregar las cucharadas de aceite.
  3. Poco a poco, integrar la mezcla de la harina alternando con la leche, cuidar que no queden grumos formados.
  4. Incorporar el polvo de hornear.
  5. Luego, aceitar una asadera y llevar al horno hasta calentarla (este paso es importante porque nos permite dorar la fainá abajo y además nos va a facilitar al desmoldarla).
  6. Volcar la mezcla.
  7. Finalmente, llevar a horno moderado hasta que comience a dorar, pero no mucho para que no se queme.
  8. Desmoldar. Se puede comer caliente o servir fría acompañada de una Ensalada fresca de Rúcula, Peras y Queso, cortada en cuadraditos para alguna picada.

15 Comments

  1. A qué ingrediente le llamáis, polvo de hornear…, es levadura?

    • recetas_admin

      Hola, el polvo de hornear es el Royal, es un elevador para la masa que a diferencia de la levadura no necesita tiempo para levar antes de la cocción. Es utilizado para tortas, bizcochuelos, etc. y la levadura la usamos para masa de panes que necesitan levar antes de cocinarse. Espero haber aclarado tu duda y que nos cuentes como te quedó la receta.Saludos.

  2. Hola , quisiera saber que tipo de harina se usa para esta
    Faina , harina de garbanzo? Gracias

    • recetas_admin

      Hola, en éste caso es harina de trigo común. Cuando la hagas, cuéntanos cómo te quedó. Esperamos tu visita nuevamente. Saludos

      • Puedo usar harina leudante y me queda mas alto??

        • María (Recetas Rápidas)

          Hola nunca lo hemos preparado con harina leudante, pero no creo que quede más alta por usar harina leudante, si deseas eso, como para cortarla al medio y rellenarla, quizás podrías probar haciendo la receta doble. Gracias por tu comentario. Saludos

  3. La receta fácil y rica , el sabor depende mucho del tipo de queso que se le ponga , yo he probado con Idiazabal y le he añadido una cucharada de guisantes en mi casa a gustado mucho. Un saludo

    • recetas_admin

      Hola que bueno que te resultó fácil, el queso que generalmente se utiliza es tipo parmesano, porque es bien gustoso, no conozco el Idiazabal, pero puede ver en internet que es de cabra supongo que es un queso con buena presencia de sabor, eso es lo importante no queda muy bien con quesos suaves, vamos a probar tu variante con guisantes. Esperamos sigas visitándonos. Saludos.

  4. Hola,el queso tiene q ser fuerte?

    • recetas_admin

      Hola no necesariamente tiene que ser fuerte, pero si un queso gustoso para que no quede perdido el sabor en la masa. Se puede utilizar el que venden rallado fino o algún semiduro que puedas rallar. Cuéntanos como te quedó. Saludos

  5. El queso idaizabal es queso de oveja puede ser tambien ahumado

  6. carmen fernandez

    Parece muy fácil Trataré de hacerla este finde. Ya os contaré.

    • recetas_admin

      Hola gracias por visitarnos, si, realmente es muy fácil, si puedes hacerla no te vas a arrepentir. No te olvides de contarnos que éxito tuvo. Saludos

  7. HOLA COMO ESTAS ! DIME DONDE DICE CUANTA HARINA???????
    SALUDOS

Deja un comentario en la receta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

* Este campo es obligatorio