Hoy les comparto la receta de una tarta de jamón y choclo que se hace en poco tiempo y es muy rendidora. Estoy segura de que te será útil para las comidas familiares. Como ya te he mostrado en otras recetas del blog, el choclo es uno de esos ingredientes que puedes utilizar en infinidad de tartas como puede ser una tarta de choclo y cebolla, un pastel de brócoli y choclo e incluso una tarta de jamón y ricota utilizando el choclo como parte del relleno pues tiene la ventaja que combina a la perfección con muchas verduras y otros ingredientes. Motivo por el cual siempre es importante contar con un par de latas en la despensa. Pues nos pueden sacar de algún apuro cuando no contamos con otros ingredientes para hacer una tarta.
Esta en particular, es una receta muy sencilla de preparar y una verdadera delicia. Su relleno elaborado con jamón en cubitos, choclo, queso rallado y huevos es una de las combinaciones más clásicas entre las tartas saladas y no falla nunca. Asimismo, es muy versátil y puede ser perfecta tanto para un almuerzo como para una cena bastante liviana luego de un largo día de trabajo. Debajo les dejo la receta completa paso a paso. Les recomiendo acompañar esta rica tarta con una fresca ensalada de tomates y aguacate. Espero que la disfruten y se animen también a preparar las otras ricas alternativas con choclo que les mencioné al principio.
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Ingredientes para la masa
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Ingredientes para el relleno
Ingredientes
1 lata de Choclos
300g de Jamón
4 huevos
2 cdas. de Queso Rallado
Pimienta al gusto
Preparación de la Tarta de Jamón y Choclo
Instrucciones
- Colocar en un bol la harina y el azúcar. Mezclar los dos ingredientes, luego agregar la manteca.
- Desmenuzar con una cuchara de madera la manteca, agregar 100 mL de agua y 1 cucharadita de sal.
- Luego, pasar a la mesa con un poco de harina y amasar.
- Forrar una tartera desmontable.
- Rellenar con el choclo y el jamón cortado en cubitos.
- A continuación, batir 4 huevos, agregar 2 cucharadas de queso rallado y una pizca de pimienta.
- Volcar sobre el relleno.
- Hornear a temperatura moderada, hasta dorar.
- Finalmente, servir y ¡A disfrutar!
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