Tarta de Cebolla y panceta (receta fácil y rica)

Tarta de Cebolla y Panceta
La Tarta de Cebolla y Panceta que te enseñaré a preparar hoy es una tarta salada muy rendidora hecha con una masa a base de harina y manteca. La cebolla es un ingrediente que nunca falla en las tartas saladas y que se puede degustar a cualquier hora como seguramente ya lo has comprobado cuando realizamos en el blog la Figazza de Zapallitos y Cebolla o la Tarta de Tomate, Queso y Cebolla.
Además, es una opción muy buena para realizar en la cena para tu familia ya que te ayudará a estar siempre innovando en la cocina con nuevas recetas y verás que está para chuparse los dedos. Puedes comentarnos si tienes dudas sobre la receta de la tarta de cebolla o si ya la probaste y quieres compartir tu experiencia.

Ingredientes para la masa

– 2 tazas de harina
– 100 g de manteca
– 1 cta. de sal
– ¾ taza de agua fría

Ingredientes para el relleno

– 4 cebollas grandes o 6 medianas
– 3 huevos
– 1 cda. de manteca
– 1 taza de leche
– Sal y pimienta a gusto
– Fetas de panceta

Preparación de la masa

1) Colocar harina y sal en un bol, desmenuzar la manteca y tomar la masa con el agua fría, solo unir no amasar, pero debe quedar una masa suave.
2) Forrar un molde (en lo posible desmontable) enmantecado y enharinado.

Preparación relleno Tarta de cebolla y panceta

1) Cortar las cebollas en rodajas y cocinar en sartén con una cda. de manteca hasta que quede transparente y cocida (se puede hacer esto en el microondas).
2) Posteriormente, agregar la leche y los huevos batidos, sal y pimienta. Volcar la preparación sobre la masa cruda.
3) Colocar por encima la panceta cortada en trozos chiquitos y unos trocitos de manteca para que dore bien.
4) Llevar a horno caliente unos 30 minutos. Servir no demasiado caliente.
5) La tarta de cebolla está pronta, servir y a Disfrutar!! Se puede acompañar con una Ensalada de Apio, Manzana y Palmitos

Tarta de Cebolla y panceta (receta fácil y rica)
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