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Tarta de Cebolla

Tarta de Cebolla y panceta (receta fácil y rica)

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La Tarta de Cebolla y Panceta que te enseñaré a preparar hoy es una tarta salada muy rendidora hecha con una masa a base de harina y manteca. La cebolla es un ingrediente que nunca falla en las tartas saladas y que se puede degustar a cualquier hora como seguramente ya lo has comprobado cuando realizamos en el blog la Figazza de Zapallitos y Cebolla o la Tarta de Tomate, Queso y Cebolla.

Además, es una opción muy buena para realizar en la cena para tu familia ya que te ayudará a estar siempre innovando en la cocina con nuevas recetas y verás que está para chuparse los dedos. Puedes comentarnos si tienes dudas sobre la receta de la tarta de cebolla o si ya la probaste y quieres compartir tu experiencia.

Ingredientes para la masa

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 100g de manteca
  • 1 cdta. de sal
  • ¾ taza de agua fría

Ingredientes para el relleno

Ingredientes

  • 4 cebollas grandes o 6 medianas
  • 3 huevos
  • 1 cda. de manteca
  • 1 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Fetas de panceta

Preparación de la masa

Instrucciones

  1. Colocar harina y sal en un bol, desmenuzar la manteca y tomar la masa con el agua fría, solo unir no amasar, pero debe quedar una masa suave.
  2. Forrar un molde (en lo posible desmontable) enmantecado y enharinado.

Preparación relleno de la Tarta de Cebolla y Panceta

Instrucciones

  1. Cortar las cebollas en rodajas y cocinar en una sartén con una cucharada de manteca hasta que quede transparente y cocida (se puede hacer esto en el microondas).
  2. Posteriormente, agregar la leche y los huevos batidos, sal y pimienta. Volcar la preparación sobre la masa cruda.
  3. Colocar por encima la panceta cortada en trozos chiquitos y unos trocitos de manteca para que dore bien.
  4. Luego, llevar a horno caliente unos 30 minutos. Servir no demasiado caliente.
  5. La tarta de cebolla está pronta, servir y ¡A disfrutar! Se puede acompañar con una Ensalada de Apio, Manzana y Palmitos

Por favor espera...

4 Comments

  1. Muy fácil y rica! muchas gracias!

  2. Hola todavía no hice la tarta, pero quisiera saber si arriba del relleno se pone masa otra vez. Como se ve en la imagen… Muchas gracias!!!

    • Recetas Rápidas

      Hola, gracias por visitarnos, te cuento que la foto corresponde a la receta y no lleva masa arriba, es solo el relleno que al tener huevo queda dorado. Esperamos que la hagas y nos cuentes como te quedó. Cualquier otra consulta nos escribes. Saludos

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