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Duraznos al horno. Versión en microondas

Duraznos al horno, pero la versión rápida…en microondas

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Para todos los que les gusta disfrutar de las frutas de estación, hoy les comparto la receta de los clásicos duraznos al horno. Pero en este caso se trata de la versión más rápida en microondas. Los duraznos al horno son un postre clásico, que requiere poco esfuerzo, es rico y muy fresco. Perfecto para esas noches de verano en las que nos dan ganas de comer algo liviano. Además, se hace tan rápido que te puede sacar de algún apuro cuando necesites preparar algún postre ya sea porque tienes visitas inesperadas o alguna reunión familiar.

Pero muchas veces no nos apetece encender el horno, especialmente en verano con las altas temperaturas. Lo último que quieres es estar derritiéndote al lado del horno ¿No es así? Pues bien, por ese motivo, te presento esta versión en microondas, con la que en pocos minutos tendrás un vistoso postre para mimar a tus seres queridos y quedar como si hubieras estado cocinando un buen rato.

Existen muchas variantes que puedes hacer con este postre. Hay quienes los preparan rellenos de frutos secos o quienes les agregan hierbas aromáticas como romero o menta. En este caso yo les agregué pasas de uva por arriba a los duraznos, pero si no te gustan, las podrías cambiar por arándanos, ciruelas pasas o dátiles. También se pueden servir con una bola de helado de crema, de vainilla, un copete de Chantilly por arriba o unos hilos de leche condensada.

Pocas frutas se destacan tanto en los postres como los duraznos. Esto es debido a que combinan muy bien con una gran cantidad de ingredientes. Si buscas más recetas con esta fruta, te recomiendo los duraznos gratinados con cerezas y la torta de chocolate y crema publicadas en el blog.

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Detalles de la Receta

Porciones

7 porciones

Tiempo de Preparación

5 minutos

Tiempo de Cocción

8-10 minutos

Dificultad

Muy fácil

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de duraznos Rey del Monte que estén firmes (no maduros)

  • 2 cdas. de azúcar rubia

  • ½ cda. de canela

  • jugo de 1 naranja

  • 2 cdas. de coco rallado

  • pasas de uvas (cantidad necesaria)

Duraznos al horno. Versión en microondas

Cómo hacer duraznos al horno…versión rápida en microondas

Instrucciones

  • Lavar bien los duraznos ya que se van a utilizar con la cáscara. Cortarlos al medio y retirar el carozo/hueso.
  • Colocar las mitades de los duraznos en una fuente de vidrio apta para microondas.
  • En un bol mezclar la azúcar y la canela. Espolvorear los duraznos con la mezcla.
  • Colocar una pasa de uva en cada mitad de los duraznos.
  • Humedecer con el jugo de naranja, tratando de repartirlo entre todos los duraznos.
  • Llevar al microondas por unos 5 minutos. Pasado ese tiempo comprobar pinchando con un cuchillo si se ablandaron. De lo contrario, ir agregando de a 1 minuto en el microondas hasta que queden. A mi me llevó casi 8 minutos en total, pero el tiempo puede variar según la potencia del microondas y qué tan firmes estén los duraznos.
  • Al retirar, espolvorear los duraznos con el coco rallado y dejar enfriar unos minutos.
  • Servir naturales o fríos junto con el almíbar que se formó durante la cocción.
Por favor espera...

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