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Receta de Pan Multicereal

Pan Multicereal con semillas casero ¡Receta fácil y muy práctica!

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Cómo preparar un pan multicereal. Una de las grandes ventajas de preparar tu propia comida casera es poder realizar los panes a tu gusto. Crear diferentes versiones, como los pancitos con levadura. Personalizar los ingredientes y utilizar diferentes moldes. Incluso buscar las versiones más saludables utilizando otras harinas como el pan integral con harina de garbanzos o el pan de avena sin harina que tengo publicados en el blog.

El pan multicereal que te propongo para hoy está delicioso, muy tierno y es sumamente práctico y versátil, motivo por el que suelo prepararlo con frecuencia. Además, cuenta con la presencia de la chía y el lino, dos semillas que son una excelente fuente de proteínas, ricas en fibra y ácidos grasos omega-3. De igual forma, las semillas de girasol y las de sésamo son alimentos muy completos. Ofrecen grandes beneficios para nuestro organismo pues son ricas en calcio, manganeso y magnesio. Por lo tanto, es muy interesante incorporarlas en nuestra dieta y nada mejor que hacerlo en un pan que preparaste tú mismo.

En poco tiempo tendrás un pan casero pronto para utilizar en desayunos y meriendas. Para consumir con queso crema y un poco de granola de avena y miel por arriba. Con la mermelada que más te guste o dulce de leche. También en sándwiches con jamón y queso o para preparar unos deliciosos sándwiches olímpicos. Asimismo, podrías cortar las rodajas en cuadraditos y usarlo para untar en un rico hummus de garbanzos o con paté de morrón en la picada del fin de semana, para la vianda del trabajo o lo que tu imaginación te dicte.

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DETALLES DE LA RECETA

Porciones

20-22 porciones

Tiempo de Preparación

1 hora

Tiempo de Cocción

30 minutos

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de harina

  • 1 sobre de levadura seca instantánea

  • 1 cdta. de sal

  • ¼ taza de semillas de girasol

  • ¼ taza de avena arrollada

  • 2 cdas. de sésamo

  • 2 cdas. de lino

  • 3 cdas. de chía

  • 4 cdas. de aceite

  • 400 cc de agua tibia (puede variar la cantidad)

  • 1 cda. de avena arrollada (para colocar en la cubierta)

Cómo preparar Pan Multicereal con semillas

Instrucciones

  • Colocar en un bol la harina, la levadura, las semillas y la ¼ taza de avena arrollada. Mezclar y luego agregar la sal.
  • Hacer un hueco en el centro, colocar el aceite e ir incorporando el agua a medida que se va tomando la masa. Debe quedar una masa blanda sin que se pegue demasiado a las manos (incorporar un poco más de harina si se pega o más agua si la masa no lo suficientemente blanda) y hacer un bollo.
  • Agregar unos hilos de aceite en un bol, colocar el bollo de la masa y luego un poco de aceite por encima.
  • Luego, tapar con un film de cocina y dejar leudar en un lugar cálido por 30 minutos.
  • Pasado ese tiempo, sacar el aire a la masa, dar forma de cilindro y colocar en molde de pan de 30cm x 11cm aproximadamente. Poner por arriba la cucharada de avena arrollada, dejar leudar de 15 a 20 minutos más y llevar a horno a temperatura moderada hasta dorar.
  • Finalmente, desmoldar y dejar enfriar.
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