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Postre de Papaya y Ricota

Postre de Papaya y Ricota (fácil y rápido)

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Hace un par de semanas les comentaba sobre la papaya y todos sus beneficios cuando preparé el pastel de papaya y coco rallado (puedes hacer clic en el enlace si quieres ver la receta o saber más sobre esta fruta tropical). Hoy comparto con todos ustedes un postre de papaya y ricota que es fácil de preparar, riquísimo y además lo podrás tener pronto en menos de media hora ¿Qué más puedes pedir?

Se trata de una opción ideal para ofrecer a los niños de la casa en la merienda, es sabroso y nutritivo, con un gran aporte de proteínas gracias a la ricota y de vitamina C de la papaya. Asimismo, nos puede quitar de más de un apuro cuando necesitemos preparar un postre de forma rápida y con pocos ingredientes. También se puede presentar en moldes individuales y de esta forma ya tenemos el postre servido.

Si te gustó esta receta y te resultó útil, te agradecería si te tomaras un minuto y compartieras el enlace en tus redes sociales. Hazles saber del blog y ayúdanos a seguir creciendo.

Detalles de la Receta

Porciones

8-10 porciones

Tiempo de Preparación

20 minutos

Tiempo de Cocción

Dificultad

Muy fácil

Ingredientes para el Postre de Papaya y Ricota

IngredientEs

  • 700 g de ricota

  • 500 cc de yogur natural

  • 1 papaya

  • 1/2 taza de nueces picadas

  • 1 taza de cereales (copos de maíz sin azúcar)

  • ralladura de 1 limón

  • jugo de 1 naranja

  • coco rallado para espolvorear (cantidad necesaria)

Cómo preparar Postre de Papaya y Ricota

Instrucciones

  • Rallar la ricota con un rayador o pisarla con un tenedor.
  • Agregar la ralladura de limón y el yogur.
  • Lavar bien la papaya, pelarla y cortarla a la mitad. Retirar las semillas y picarla en cubitos.
  • Por otro lado, colocar el cereal en una fuente de vidrio que se utilizará para presentar el postre y humedecerlo con el jugo de naranja por arriba.
  • Poner la mitad de la mezcla de ricota que se preparó anteriormente arriba del cereal y luego colocar una capa de cubitos de papaya de forma que cubra toda la fuente.
  • Luego, incorporar la mitad de las nueces picadas, tratando de distribuirlas por toda la fuente.
  • Repetir los pasos cinco y seis, es decir, la otra mitad de la mezcla de ricota, la capa de papaya y las nueces restantes.
  • Por último, espolvorear con el coco rallado por arriba y agregar unas hojas de menta en el centro (opcional).

¿Sabías qué?

La papaya es una fruta tropical que cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Tan solo media papaya cubren casi el doble de las necesidades diarias de vitamina C de una persona. Posee tan solo 38 calorías por cada 100 gramos. Además, al ser rica en potasio y tener un bajo contenido en sodio evita la retención de líquidos, por lo que se trata de una fruta ideal para adelgazar.

La papaya es originaria de Centroamérica, crece en un árbol que se denomina Papayo, que generalmente ronda entre los 3 y 6 metros de altura, pero que puede llegar a alcanzar los 10 metros. Tiene un tronco hueco y no posee ramas. El mayor productor de esta fruta en el mundo es India con 5,5 millones de toneladas por año, seguido de lejos por Brasil, México, Indonesia, República Dominicana y Nigeria.

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