Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate (fácil y rápido de hacer)

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Se avecinan las Fiestas y ya varios días antes comenzamos a planear que comidas vamos a realizar para la noche buena o año nuevo, una opción muy rica para el postre en estas fechas puede ser esta deliciosa Mousse de Chocolate, totalmente irresistible. Espero que disfruten realizarla y luego me cuenten qué les pareció. A continuación les dejo los ingredientes y los pasos para realizar la receta. Rinde para aproximadamente unas 6 porciones. Para esta receta es importante elegir un chocolate de buena calidad y que no sea demasiado dulce, ya que además la receta lleva azúcar.

Ingredientes para la Mousse de Chocolate

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 100g de manteca
  • 150g de chocolate

Preparación de la Mousse de Chocolate

Instrucciones

  1. Separar las yemas de las claras de los huevos.
  2. Batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar de forma intensa durante unos 10-12 minutos.
  3. Cortar el chocolate en trozos y derretirlo junto con la manteca a baño María.
  4. Añadir esa mezcla a la preparación anterior.
  5. Batir las claras a nieve con el azúcar restante y mezclar ambas preparaciones con movimientos suaves de forma envolvente.
  6. Llevar la mousse a la heladera hasta que esté bien fría y servir.

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