Se avecinan las Fiestas y ya varios días antes comenzamos a planear que comidas vamos a realizar para la noche buena o año nuevo, una opción muy rica para el postre en estas fechas puede ser esta deliciosa Mousse de Chocolate, totalmente irresistible. Espero que disfruten realizarla y luego me cuenten qué les pareció. A continuación les dejo los ingredientes y los pasos para realizar la receta. Rinde para aproximadamente unas 6 porciones. Para esta receta es importante elegir un chocolate de buena calidad y que no sea demasiado dulce, ya que además la receta lleva azúcar.
Ingredientes para la Mousse de Chocolate
Ingredientes
- 4 huevos
- 7 cucharadas de azúcar
- 100g de manteca
- 150g de chocolate
Preparación de la Mousse de Chocolate
Instrucciones
- Separar las yemas de las claras de los huevos.
- Batir las yemas con 4 cucharadas de azúcar de forma intensa durante unos 10-12 minutos.
- Cortar el chocolate en trozos y derretirlo junto con la manteca a baño María.
- Añadir esa mezcla a la preparación anterior.
- Batir las claras a nieve con el azúcar restante y mezclar ambas preparaciones con movimientos suaves de forma envolvente.
- Llevar la mousse a la heladera hasta que esté bien fría y servir.
