Comenzamos un nuevo año y hoy les traemos esta receta de Matambre de Cerdo a la Pizza. Es realmente muy sencilla, rica y es un plato principal ideal para cualquier cena o almuerzo. Se puede acompañar con papas al microondas, arroz o alguna ensalada de alubias, esperamos que les guste tanto como a nosotros y se animen a realizarla.
Ingredientes para el Matambre de Cerdo a la Pizza
Ingredientes
- 1 kg de matambre de cerdo
- 3 tazas de salsa pizzera
- 2 bolas de queso Mozzarella fresco
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de orégano fresco
- Sal y pimienta molida (al gusto)
Preparación del Matambre de Cerdo a la Pizza
Instrucciones
- Si el matambre está entero, cortar en 4 trozos y salpimentar a gusto.
- Luego colocar los matambritos sobre la parrilla a unos 20 o 25 cm de altura a fuego moderado, dejar asando de unos 15 a 20 minutos.
- Dar vuelta los matambritos. Colocar una o dos cucharadas de salsa pizzera sobre cada uno y sobre la salsa algunos trozos de Queso Mozzarella, hojas de orégano fresco y un poquito de pimienta recién molida.
- Continuar asando por unos 5 o 10 minutos más, dependiendo del grosor de los matambritos.
- Retirar de la parrilla y agregar unas gotas de aceite de oliva sobre la Mozzarella, servir inmediatamente.
