Ensalada de Papas con Huevo Duro

Ensalada de Papas con Huevo duro

¡Comparte la Receta con tus amigos!

¿Te gustaría preparar una ensalada diferente a las que sueles comer para salir de la rutina? Pues bien, la receta que te propongo realizar hoy es una ensalada de papas con huevo duro, perfecta para el verano y para esos días en los que buscamos una cena ligera. Una de las mejores cosas que tienen las ensaladas es que se pueden realizar mezclas exquisitas y deliciosas con pocos ingredientes como lo es esta ensalada de papas con huevos, realmente irresistible.

Puedes comerla sola o utilizarla como acompañamiento de carnes, como lo puede ser una bondiola al horno o un pollo asado, otra opción es como acompañamiento de algunas milanesas de lenguado o unas milanesas de berenjena para completar así una comida muy saludable y nutritiva. A continuación te dejo el paso a paso para que puedas tomar nota, verás que el procedimiento es muy sencillo y es muy rápida de preparar. Espero les guste, si te resultó útil, te invito a compartir la receta con tus amigos y seguidores en las diferentes redes sociales.

Ingredientes para la Ensalada de Papas con Huevo duro

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 3 huevos duros
  • 3 cdas. de perejil picado
  • sal (opcional)
  • pimienta al gusto
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de jugo de limón

Preparación de la Ensalada de Papas con Huevo duro

Instrucciones

  1. Pelar y lavar las papas.
  2. Cortar las papas en cubos del tamaño deseado y ponerlas a hervir hasta que estén lo suficientemente blandas como para pinchar con el tenedor con facilidad, pero hay que tener cuidado de que no queden demasiado blandas para que no se rompan cuando se mezclen con los otros ingredientes.
  3. Se puede agregar un cucharadita de sal gruesa al agua en los últimos minutos de la cocción. Al realizar esto, no es necesario agregar más sal en la ensalada.
  4. Retirar las papas y colocarlas en una fuente grande que nos permita mezclar bien, tratando de no romperlas demasiado.
  5. Poner los huevos a hervir en una olla, contar 10 minutos desde que rompe el hervor, sacarlos y pasarlos por agua fría para poder pelar.
  6. Luego, agregar los huevos cortados en trocitos, el perejil, la pimienta, el aceite y las dos cucharadas de jugo de limón.
  7. Finalmente, mezclar con la ayuda de dos cucharas y pasar para una fuente que podamos llevar a la mesa.
  8. Se puede consumir tibia o fría.

¡Recibe las recetas en tu correo!
Se el primero en enterarte cuando publique recetas nuevas en el blog. ¿Qué esperas? Más de 10.000 personas ya se han unido ¡Es gratis!
Prometo no realizar spam, solo recibirás mensajes en tu correo electrónico cuando haya contenido nuevo. Puedes darte de baja en cualquier momento.
Por favor espera...

2
Comentarios en esta receta

avatar
1 Hilos de comentarios
1 Respuestas del hilo
0 Seguidores
 
Comentario con el mayor número de reacciones
Hilo de comentarios más destacado
2 Autores de los comentarios
María (Recetas Rápidas)Tamara Suarez Autores de los comentarios más recientes
  Suscríbete  
Más reciente Más antiguo Más votado
Notificar de
Tamara Suarez
Invitado
Tamara Suarez

Graciaaaasss, es nutritiva, de facil digestiòn y sencilla para agilizar el diario vivir de nuestros dìas ajetreados x el trabajo.