Croquetas de Arroz (receta sencilla)

Croquetas de Arroz
Si te sobró arroz de alguna receta que realizaste el día anterior y no sabes qué hacer con él, entonces te recomiendo preparar estas deliciosas croquetas de arroz. Esta receta tiene una gran cantidad de variantes, incluso se pueden preparar dulces utilizando el arroz con leche, postre típico de la gastronomía Latinoamericana.

La receta que te propongo realizar hoy es la básica, con arroz y queso rallado, verás que son muy sencillas de hacer y bastante ligeras, además de una excelente opción para hacer que los niños coman arroz. Puedes acompañarlas con la ensalada que más te guste, como puede ser esta ensalada césar, o con la guarnición que quieras. Si no sabes cómo realizarlas, a continuación te dejo la receta paso a paso. Espero te queden muy ricas! Si te gustó y te resultó útil, te agradecería mucho si puedes compartir la receta en las redes sociales con tus amigos y seguidores.

Ingredientes

– 1 litro de leche descremada
– 1 taza de arroz
– Sal y pimienta (cantidad necesaria)
– Nuez moscada
– 1 cdta. de sal
– Pan rallado (cantidad necesaria)
– 1 taza de queso rallado
– 1 huevo
– Aceite para freír (cantidad necesaria)

Preparación de las Croquetas de Arroz

1) Poner a hervir la leche, cuando rompe el hervor colocar el arroz y dejar aproximadamente 20 minutos, revolviendo para que no se pegue.
2) Tiene que quedar cocido el arroz y la mezcla espesa.
3) Retirar y dejar enfriar.
4) Condimentar con la sal, pimienta y la nuez moscada, mezclar bien y agregar el huevo y el queso rallado.
5) Formar las croquetas en forma de cilindro, y pasarlas por pan rallado.
6) Calentar el aceite y freír las croquetas ahí. Al retirarlas colocarlas sobre papel absorbente.

IMPORTANTE: También es posible realizarlas en una freidora sin aceite.

Croquetas de Arroz (receta sencilla)
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