Este postre de ricota y frutillas es un postre rápido que podemos también presentarlo en moldes individuales.
Debemos tener en cuenta que lo debemos realizar unos minutos antes de servir porque después hace un poco de líquido, ya que se comienza a disolver el azúcar con el jugo de las frutillas.
Es muy nutritivo para ofrecer como postre a los chicos y los no tan chicos de la casa dado el aporte de proteínas, calcio, minerales, omega 3 y vitaminas de la ricota. Espero les guste tanto como a nosotros en casa esta receta, la cuál es muy fácil de preparar y bien práctica. Es Perfecto para esos días en que necesitamos elaborar un postre de forma rápida y con pocos ingredientes. Espero te haya gustado y resultado útil esta receta, de ser así, te agradecería mucho si te tomaras un minuto para compartirla con tus amigos y seguidores en las redes sociales.
Ingredientes Postre de Ricota y Frutillas
Ingredientes
- 500g de ricota de corte
- 400g de frutillas
- 6 cdas. de azúcar (opcional)
- Ralladura de cáscara de ½ naranja o de limón
- 2 cdas. de coco rallado
- ½ taza de yogur natural
Preparación Postre de Ricota y Frutillas
Instrucciones
- La ricota de corte es compacta por lo tanto podemos pisarla con un tenedor o rallarla con un rallador en la parte más gruesa.
- Lavar y cortar en trocitos las frutillas, agregar 2 cucharadas de azúcar, mezclar y dejar en reposo por unos 5 minutos.
- Colocar en un bol la ricota, 4 cucharadas de azúcar, la ralladura de naranja y el yogur.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla suave.
- Llevar a una fuente la mezcla de ricota, arriba distribuir las frutillas de forma de cubrir toda la fuente.
- Espolvorear el coco rallado por arriba.
