Torta invertida de Peras

Torta invertida de Peras
La receta que te propongo realizar hoy es una receta muy tradicional, de esas que seguro sus madres y abuelas les cocinaban cuando eran chicos, si eres de los que les gustan las tortas y también las frutas, entonces esta receta es para ti.
Esta torta invertida de peras es realmente adictiva de lo deliciosa que es. Nos ofrece la oportunidad de deleitarnos con algo rico y dulce para cualquier ocasión, es ideal para acompañar un rico té o café de la tarde, pudiendo consumirse a temperatura ambiente o al día siguiente con unas horas de heladera, cuando sentirás aún más el sabor de la fruta.

La masa es muy suave y ligera y la combinación de peras y pasas de uva es un gran acierto, debido a que quedan muy bien juntas. Ya verás que hacer esta torta invertida de peras es bastante más fácil de lo que te estás imaginando, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos para postres, los cuáles son muy fáciles de conseguir. Espero se animen a prepararla y les quede muy rica! Si te gustó y te resultó útil, te agradecería muchísimo si te tomaras unos segundos para compartir la receta en las redes sociales con tus amigos y seguidores.

Ingredientes para la Torta de Peras

– 7 u 8 peras (cantidad suficiente para que cortadas a la mitad cubran el fondo de la tortera)
– ½ taza pasas de uvas
– ½ taza de azúcar
– Aceite
– 500g de ricota
– 2 cdas. ralladura de cáscara de limón
– ½ taza de azúcar

Ingredientes para la masa

– 2 huevos
– 1 taza de azúcar
– 2 cdas. de vainilla
– 7 cdas. de aceite
– ½ taza de fécula de maíz
– ½ taza de harina integral
– 1 y ½ tazas de harina
– 3 cdtas. de polvo de hornear
– ½ taza de leche
– 1 cda. de miel

Preparación de la torta invertida de peras

1) Aceitar un molde de 28 cm y espolvorear con ½ taza de azúcar y colocar las pasas de uvas, arriba colocar las peras peladas y cortadas a la mitad, con la parte cortada hacia abajo.
2) Arriba de esto colocar la ricota previamente mezclada con ½ taza de azúcar y la ralladura de limón.
3) Comenzar a preparar la masa batiendo los huevos con 1 taza de azúcar, agregar el aceite y la vainilla.
4) Mezclar aparte la fécula de maíz, la harina integral, la harina y el polvo de hornear.
5) Luego, agregar poco a poco al batido de huevos, alternando con la leche previamente mezclada con la miel.

6) Por último, colocar la masa sobre las peras y llevar a horno moderado (La temperatura media de tu horno) hasta que notemos que está cocida, el tiempo va a depender de cada horno.
7) Una vez cocida, retirar del horno, dejar descansar unos minutos y utilizando una fuente para ayudarnos darla vuelta.

Torta invertida de Peras
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