Aperitivos de Jamón y Huevo con pan de molde

Aperitivos de Jamón y Huevo con pan de molde

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Hoy te propongo preparar estos aperitivos de jamón y huevo con pan de molde, muy prácticos y sabrosos. Se trata de una manera rápida y económica de presentar unos saladitos sin tener que prender el horno para consentir a los comensales.

Si nos caen amigos o familiares a saludar por las fiestas o si nos toca llevar algo para la reunión de la oficina y no tenemos tiempo de cocinar, los podemos presentar en una linda bandeja y complementarlos con un budín inglés casero para el postre y así lucirnos como si hubiéramos pasado mucho rato en la cocina elaborando los aperitivos para todos.

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Ingredientes para los Aperitivos de Jamón

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan de molde (la cantidad puede variar de acuerdo al tamaño de las mismas)
  • 4 huevos duros
  • 2 cdas. de queso crema (sabor natural) más cantidad necesaria para untar.
  • Pizca de pimienta
  • Nueces (cantidad necesaria para decorar).
  • 200g aprox. de jamón cocido.

Preparación de los Aperitivos de Jamón

Instrucciones

  • Hervir los huevos, una vez fríos pelar y rallar con la parte fina del rallador.
  • En el mismo bol, agregar las 2 cucharadas de queso crema, la pizca de pimienta e integrar bien, nos debe quedar una mezcla consistente. (Si gustas puedes reservar 2 o 3 cucharadas de esta mezcla para decorar posteriormente.)
  • Tomar de dos en dos las rebanadas de pan y quitar la corteza con un cuchillo.
  • Untar con queso crema ambas rebanadas, sobre una, colocar por cucharadas la mezcla de huevo, de manera que nos quede una capa de ½ cm de espesor.
  • Sobre la otra rebanada colocar una feta de jamón que se cortará de acuerdo al tamaño del pan.
  • Luego, del otro lado untarlo también con una cantidad mínima de queso crema, solo lo suficiente para que se adhiera al relleno del huevo. Repetir el procedimiento hasta que se tengan las 12 rebanadas de pan de molde de esta forma.
Aperitivos de Jamón y Huevo con pan de molde

Armado de los Aperitivos de Jamón

Instrucciones

  • Para el armado, tomar la rebanada pan con huevo y sobre ésta colocar la otra con el jamón hacia arriba. Presionar un poco con la mano para que quede parejo el relleno.
  • Envolver con film ajustándolo, sin que quede apretado y así lo haremos con todos.
  • Luego, deberás llevar a heladera por lo menos unas dos horas.
  • Al retirar cortar en cuadrados de 3 o 4 cm. Esto es a gusto de los comensales, pero debemos tener en cuenta el tamaño de las rebanadas de pan y tratar de cortar en 4 o 6 saladitos cada par de rebanadas. Nos deben quedar un tamaño adecuado para consumir en uno o dos bocados.
  • Colocar sobre cada uno de los aperitivos un poquito de queso crema y sobre éste decorar, de forma que algunos queden con la mezcla de huevo que se reservó previamente y otros con pequeños trozos de nuez.
  • Finalmente, colocar en una bandeja y quedan listos para consumir e integrar una mesa de bocaditos para estas fiestas de fin de año.
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