Tarta de Zapallitos receta fácil

Califica la receta

Tarta de Zapallitos receta fácil

Hoy les traemos una tarta de zapallitos espectacular, realmente deliciosa y lo mejor de todo es que es muy rápida y fácil de preparar. Los zapallitos son realmente muy versátiles, ya que los podemos utilizar para infinidad de comidas como ya han podido comprobar con algunas de las recetas publicadas en nuestro blog, como la Fainá de Zapallitos o la Figazza de Zapallitos y Cebolla.
Se trata de una forma muy rica de comer los zapallitos que de seguro gustará a todos en la familia. Para la receta utilizamos una masa de tarta salada como base y el relleno de unos zapallitos verdes, cebolla y un poco de queso rallado. Es una de nuestras tartas preferidas a la hora de realizar algo rápido para el almuerzo y esperamos que les guste tanto como a nosotros.

Ingredientes para la masa

Masa de Tarta Salada con aceite (Haz click en el hipervínculo para ver la preparación de la masa de tarta salada que realizamos en el blog un tiempo atrás)

Ingredientes relleno Tarta de Zapallitos

– 1 kilo de zapallitos de tronco
– 1 cebolla
– 4 huevos
– ½ taza de queso + 1 cda. de queso parmesano u otro queso gustoso
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cta. de orégano.

Armado de la Tarta de Zapallitos

1) Lavar los zapallitos y quitar las semillas.
2) Si es posible cocinar al vapor, caso contrario lo podemos realizar en una vaporera en el microondas junto con la cebolla cortada en juliana (la idea es que absorba poca agua, sino cocinar de la forma tradicional y escurrir bien el agua), una vez fríos cortar en cubos.
3) Colocar en un bowl los zapallitos, la cebolla, la ½ taza de queso rallado, el orégano y salpimentar.
4) Batir los huevos e incorporar a los zapallitos.
5) Forrar una tartera con la masa.
6) Volcar la mezcla sobre la masa y espolvorear la cucharada de queso restante.
7) Llevar a horno moderado hasta dorar la masa y cocinar los huevos.
8) Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos. Servir tibia.