Postre de Ricota y Frutillas (rápido y práctico)

Postre de Ricota y Frutillas

Éste postre de ricota y frutillas es un postre rápido que podemos también presentarlo en moldes individuales.
Debemos tener en cuenta que lo tenemos que realizar unos minutos antes de servir porque después hace un poco de líquido dado a que se comienza a disolver el azúcar con el jugo de las frutillas.
Es muy nutritivo para darles a los chicos y los no tan chicos de la casa, dado el aporte rico de proteínas, calcio, minerales, omega 3 y vitaminas de la ricota. Esperamos les guste tanto como a nosotros ésta receta fácil de preparar y muy práctica. Es Perfecta para esos días en que precisamos realizar un postre de forma rápida y con pocos ingredientes.

Ingredientes Postre de Ricota y Frutillas

– 500g de ricota de corte
– 400g de frutillas
– 6 cdas. de azúcar
– Ralladura de ½ naranja o de limón
– 2 cdas. de coco rallado
– ½ taza de yogurt natural

Preparación Postre de Ricota y Frutillas

1) La ricota de corte es compacta por lo tanto podemos pisarla con un tenedor o rallarla con un rallador en la parte más gruesa.
2) Lavar y cortar en trocitos las frutillas, agregar 2 cucharadas de azúcar, mezclar y dejar en reposo por unos 5 minutos.
3) Colocar en un bol la ricota, 4 cucharadas de azúcar, la ralladura de naranja y el yogurt.
4) Mezclar todos los ingredientes hasta que nos quede una mezcla suave.
4) Llevar a una fuente la mezcla de ricota, arriba distribuir las frutillas de forma de cubrir toda la fuente.
5) Espolvorear el coco rallado por arriba.

Postre de Ricota y Frutillas (rápido y práctico)
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