Brócoli salteado con Pollo receta

Brócoli salteado con Pollo receta
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Brócoli salteado con Pollo

Si quieres comer más sano o te encuentras realizando alguna dieta, ésta receta de Brócoli salteado con Pollo es una muy buena opción para incorporar a tu menú. Éste es un plato que nos puede solucionar una cena ligera.
Además se trata de una comida muy completa, tenemos verduras que nos aportan fibras y le dan color y también el pollo, que lo enriquece con proteínas. En conjunto, nos aportan un equilibrio nutricional perfecto y un gran sabor. Pero no menos importante es que se puede realizar de forma rápida. Esperamos lo disfruten.

Ingredientes Brócoli salteado con pollo

– 1 brócoli
– 1 suprema de pollo
– 1 kilo de zapallitos de tronco
– 2 zanahorias
– 1 cebolla
– 1 morrón verde
– 6 cdas. de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 2 ctas. de orégano

Preparación Brócoli salteado con pollo

1) Hervir el brócoli separado en florcitas, retirar y reservar.
2) Lavar los zapallitos, cortar por la mitad, ahuecar y cortarlos en cubitos.
3) Saltear en el aceite la cebolla y el morrón cortado en juliana.
4) Agregar el pollo cortado en cubitos.
5) A continuación, incorporar las zanahorias ralladas gruesas y los zapallitos cortados.
6) Continuar cocinando con la sartén destapada para que ayude a evaporar el líquido, hasta que los zapallitos estén cocidos.
7) Condimentar con sal, pimienta y orégano.
8) Al final incorporamos el brócoli, solo para calentar, sin moverlo mucho para no se rompa.