Tarta de atún y tomate casera

Tarta de Atún y Tomate
Esta tarta de atún y tomate nos ofrece una interesante variante a la clásica tarta de atún, con ella podemos tener un plato muy completo ya que contiene verduras y atún con el aporte de omega3, hierro, entre otros.

Así mismo, podemos acompañarla con una ensalada de tomate y aguacates y solucionamos la cena, o incluso para la hora en la que aparecen los chicos con sus amigos y no contabas con más comensales. Otra de las ventajas de esta tarta es que además de ser muy rica te rendirá unas cuantas porciones. Como siempre aguardo sus comentarios para saber si les gustó. De ser así, no te vayas sin compartir la receta con tus amigos y seguidores en las redes sociales, te lo agradecería mucho.

Ingredientes Tarta de Atún y tomate

– 3 tazas de harina
– 1 sobre de levadura seca
– 1 cdta. de sal
– 4 cdas. de aceite
– Agua tibia

Para la cubierta:

– 1 lata grande de 325g Grated de Atún (también se puede utilizar atún enlatado en lomos aunque es un poco más costoso)
– 1 cebolla grande o 2 medianas
– 4 cdas. de aceite
– 4 Tomates
– 100g Aceitunas sin carozo
– 250g de queso Dambo
– Orégano (cantidad necesaria)
– Sal y Pimienta al gusto

Preparación masa de la Tarta de Atún y tomate

1) Colocar en un bol la harina, mezclar con la levadura seca y la sal.
2) Hacer un hueco en el centro, colocar el aceite y con el agua tibia e ir tomando la masa, debe ser tierna pero que no se nos pegue a las manos, si es necesario agregamos más harina o agua según sea el caso.
3) Tapar con un film y dejar que duplique su tamaño.
4) Luego quitar el aire y estirar para llevarla a una placa de horno.

Preparación de la cubierta

1) Pelar y cortar la cebolla en rodajas y saltear en las 4 cucharadas de aceite hasta que estén transparentes, retirar del fuego e incorporar el grated de atún.
2) Volcar esta preparación sobre la masa, luego las aceitunas cortadas en rodajas pequeñas.
3) Cortar el queso en cubitos y repartir sobre la tarta.
4) Cortar los tomates en rodajas y colocar arriba.
5) Salpimentar y espolvorear con el orégano seco.
6) Luego, llevar a horno moderado hasta que la masa esté cocida y con los bordes tostados.
7) Dejar enfriar unos minutos y está lista para servir.

Tarta de atún y tomate casera
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