Tarta de atún y tomate receta

Tarta de atún y tomate receta
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Tarta de Atún y Tomate

Ésta tarta de atún y tomate nos ofrece una interesante variante a la clásica tarta de atún, con ella podemos tener un plato muy completo ya que contiene verduras y atún con el aporte de omega3, hierro, entre otros. Además podemos acompañarla con una ensalada de hojas verdes y solucionamos la cena, o para la hora que te aparecen los chicos con sus amigos y no contabas con más comensales ya que además de rica te rinde unas cuantas porciones. Como siempre aguardamos sus comentarios para saber si les gustó.

Ingredientes Tarta de Atún y tomate

– 3 tazas de harina
– 1 sobre de levadura seca
– 1 cta. de sal
– 4 cdas. de aceite
– Agua tibia

Para la cubierta:

– 1 lata grande de 325g Grated de Atún (también se puede utilizar atún enlatado en lomos aunque es un poco más costoso)
– 1 cebolla grande o 2 medianas
– 4 cdas. de aceite
– 4 Tomates
– 100g Aceitunas sin carozo
– 250g de queso Dambo
– Orégano (cantidad necesaria)
– Sal y Pimienta a gusto

Preparación masa de la Tarta de Atún y tomate

1) Colocar en un bol la harina, mezclar con la levadura seca y la sal.
2) Hacer un hueco en el centro, colocar el aceite y con el agua tibia e ir tomando la masa, debe ser tierna pero que no se nos pegue a las manos, si es necesario agregamos más harina o agua según sea el caso.
3) Tapar con un film y dejar que duplique su tamaño.
4) Luego quitar el aire y estirar para llevarla a una placa de horno.

Preparación de la cubierta

1) Pelar y cortar la cebolla en rodajas y saltear en las 4 cdas. de aceite hasta que estén transparentes, retirar del fuego e incorporar el grated de atún.
2) Volcar esta preparación sobre la masa, luego las aceitunas cortadas en rodajas pequeñas.
3) Cortar el queso en cubitos y repartir sobre la tarta.
4) Cortar los tomates en rodajas y colocar arriba.
5) Salpimentar y espolvorear con el orégano seco.
6) Llevar a horno moderado hasta que la masa esté cocida y con los bordes tostados.
7) Dejar enfriar unos minutos y está lista para servir.