Croquetas de Arroz receta

Croquetas de Arroz receta
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Croquetas de Arroz

Si te sobró arroz de alguna receta que realizaste el día anterior y no sabes qué hacer con él. Entonces te recomendamos preparar estas deliciosas croquetas de arroz, ésta receta tiene una gran cantidad de variantes, incluso se pueden preparar dulces utilizando el arroz con leche.
La receta que les proponemos hoy es la básica, con arroz y queso rallado, son muy sencillas de hacer y muy ligeras, además de una excelente opción para hacer que los niños coman arroz. Puedes acompañarlas con la ensalada que más te guste, como puede ser esta ensalada césar, o con la guarnición que quieras. Si no sabes cómo realizarlas, a continuación te dejamos la receta completa. Esperamos te queden muy ricas!

Ingredientes

– 1 litro de leche descremada
– 1 taza de arroz
– 1 cta de sal
– 1 taza de queso rallado
– 1 huevo
– Sal y pimienta (cantidad necesaria)
– Nuez moscada
– Pan rallado (cantidad necesaria)
– Aceite para freír (cantidad necesaria)

Preparación de las Croquetas de Arroz

1) Poner a hervir la leche, cuando rompe el hervor colocar el arroz y dejar aproximadamente 20 minutos, revolviendo para que no se pegue.
2) Tiene que quedar cocido el arroz y la mezcla espesa.
3) Retirar y dejar enfriar.
4) Condimentar con la sal, pimienta y la nuez moscada, mezclar bien y agregar el huevo y el queso rallado.
5) Formar las croquetas en forma de cilindro, y pasarlas por pan rallado.
6) Calentar el aceite y freír las croquetas ahí. Al retirarlas colocarlas sobre papel absorbente.

IMPORTANTE: También es posible realizarlas en una freidora sin aceite.