Matambre de Cerdo a la Pizza

matambre de cerdo a la pizza

Comenzamos un nuevo año y hoy les traemos esta receta de Matambre de Cerdo a la Pizza. Es realmente muy sencilla, rica y es un plato principal ideal para cualquier cena o almuerzo. Se puede acompañar con papas al microondas, arroz o alguna ensalada de alubias, esperamos que les guste tanto como a nosotros y se animen a realizarla.

Ingredientes

– 1 kg de matambrito de cerdo
– 3 tazas de salsa pizzera
– 2 bolas de Mozzarella fresca
– 2 cdas. de aceite de oliva
– 1 cda. de orégano fresco
– Sal y pimienta molida (a gusto)

Preparación del Matambre de Cerdo a la Pizza

1) Si el matambrito está entero, cortar en 4 trozos y salpimentar a gusto.
2) Luego colocar los matambritos sobre la parrilla a unos 20 o 25 cm de altura a fuego moderado, dejar asando de unos 15 a 20 minutos.
3) Dar vuelta los matambritos. Colocar una o dos cucharadas de salsa pizzera sobre cada uno y sobre la salsa algunos trozos de Queso Mozzarella, hojas de orégano fresco y un poquito de pimienta recién molida.
4) Continuar asando por unos 5 o 10 minutos más, dependiendo del grosor de los matambritos.
5) Retirar de la parrilla y agregar unas gotas de aceite de oliva sobre la Mozzarella, servir inmediatamente.

Matambre de Cerdo a la Pizza
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