Brochettes de carne y vegetales como aperitivo

Brochettes de carne y vegetales como aperitivo
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brochettes de carne

Una simple y fantástica entrada para el almuerzo, nada más delicioso que la combinación de la carne con los morrones y su sensacional aroma. Les dejamos la receta paso a paso para realizar estas Brochettes de carne con verduras. Lo mejor de todo es que es muy rápida de realizar, tan solo te llevará algunos minutos la preparación. Si prefieren pueden tomar esta receta como base y cambiar el lomo o colita de cuadril por el pollo, utilizando la pechuga del mismo o reemplazar el morrón con otras verduras como zapallitos o berenjenas. ¡A realizarla!

Ingredientes

– 1 Kg de lomo o colita de cuadril
– 2 Cebollas coloradas
– 1 Morrón verde
– 1 Morrón amarillo
– 1 Morrón rojo
– 2 cdas. de aceite de oliva
– Mostaza de Dijon a gusto
– Rocío vegetal
– También necesitaremos unos palitos para brochetes

Preparación de las Brochettes de carne con verduras

1) Cortamos los morrones y las cebollas en cuartos, los colocamos en una fuente para horno con rocío vegetal y cocinar en horno moderado unos 10 minutos, deben quedar doraditos.
2) Cortamos la carne en cubos y la sellamos en una sartén de teflón con el aceite de oliva.
3) Armamos las brochettes colocando un trozo de carne, los tres morrones, la cebolla y repetimos el mismo orden terminando con carne.
4) Aderezar con la mostaza y si gustan o creen necesario, con sal y pimienta.
5) Se sirve caliente acompañado con una ensalada fresca a gusto.