Torta Helada de Dulce de Leche preparación

torta helada de dulce de leche

Compartimos con ustedes esta riquísima torta helada de dulce de leche, acostumbramos hacerla para algunos días festivos y siempre les encanta a todos en la familia. Esta receta debemos realizarla con tiempo, ya que debe estar varias horas en el freezer. Esperamos que les tiente tanto como a nosotros esta torta, la intenten hacer, al menos de vez en cuando y nos cuenten que les pareció. A continuación les dejamos los ingredientes y los pasos para realizarla. Rinde para unas 10 porciones aproximadamente.

Ingredientes

– 1 disco de merengue
– 500 cc de Crema de Leche
– 500g de Dulce de Leche

Baño de Chocolate

– 100 cc de Crema de Leche
– 100g de chocolate

Preparación de la torta helada de dulce de leche

1) Colocar el disco de merengue dentro de un aro de metal (El aro de metal se puede reemplazar por una tira de acetato a la que le damos el diámetro del disco de merengue).
2) Batir a medio punto la crema de leche.
3) Agregar con cuidado, el dulce de leche y mezclar hasta que ambos ingredientes estén bien unidos.
4) Colocar la preparación anterior sobre el disco de merengue.
5) Llevar al freezer durante 8 horas.
6) Para hacer el baño hay que colocar la crema de leche en un recipiente y llevar a punto de ebullición.
7) Retirar del fuego y agregar el chocolate cortado en pequeños trozitos.
8) Dejar reposar unos 3 o 4 minutos y mezclar.
9) Volcar el baño de chocolate sobre la torta y llevar al freezer nuevamente, hasta que el espejo de chocolate se endurezca.
10) Cuando vayamos a servir la torta retiramos el aro de metal.
11) Disfrutar!!

Torta Helada de Dulce de Leche preparación
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