Hamburguesas de Soja texturizada

hamburguesas de soja

Después de un tiempo volvemos para traerles más Recetas Rapidas, en esta ocasión prepararemos unas riquísimas hamburguesas de soja, muy saludables, ideales para quiénes quieren mantenerse en forma o prefieren evitar la carne. Muy rápidas de realizar. Aguardamos sus comentarios.

Ingredientes para las hamburguesas

– ¼ kg de soja texturizada fina
– 50 g de salvado de avena
– 1 y ½ a 2 tazas de agua de agua caliente
– 1 cdas de semillas de sésamo
– 1 cdas de semillas de lino
– 1 cdas de semillas de chía
– 1 cda de aceite de oliva
. 2 huevos
– 4 dientes de ajo picados
– ½ cda de pimentón
– Sal, pimienta y orégano a gusto.
– Pan rallado
– Aceite de oliva c/n
– Rodajas de queso cremoso (una por hamburguesa).

Preparación de las Hamburguesas de Soja

1) Colocar la soja y el salvado de avena en un bols, remojar con el agua (la cantidad de agua puede variar, pero debe quedar hidratada sin sobrante de agua)
2) Agregar las semillas, los huevos y los condimentos.
3) Mezclamos bien con las manos, así nos damos cuenta de la textura que tiene, debe quedar una masa fácil de armar.
4) Tomamos pequeñas cantidades y empezamos a formar las hamburguesas.
5) Ponemos en una sartén de teflón un poco de aceite de oliva para cubrir el fondo y ponemos las hamburguesas que una vez dorada de un lado damos la vuelta y doramos del otro lado. Colocamos una rodaja de queso cremoso hasta fundir.
6) En este caso las servimos al pan con mayonesa, lechuga, tomate y kétchup.

NOTA: se pueden congelar poniéndolas separadas en una fuente, luego se conservan en un recipiente para freezer colocándoles separadores.

Hamburguesas de Soja texturizada
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