Budín Irlandés de Navidad

budín irlandés

Compartimos con nuestros seguidores de Recetas Rapidas esta receta para realizar Budín irlandés casero, sin duda el postre perfecto para deleitarse en estas Fiestas.

Ingredientes

– 200g de manteca
– 300g de azúcar rubia
– 4 huevos
– 3 ½ tazas de harina
– 2 ctas. de polvo de hornear
– 1 cta. de jengibre
– 1 cta. de canela
– 1 cta. clavo de olor molido
– Cáscara de limón rallada
– ½ taza de bebida fuerte (oporto, jerez o whisky )

– Frutas: 1 taza de ciruelas frescas, ½ taza de nueces, 1/3 taza de cerezas y frutas glaceadas.
– Cubierta: 2 tazas de azúcar impalpable con 1/3 taza de jerez u oporto.

Preparación del Budín Irlandés

1) Trabajar en batidora o con cuchara de madera, 200 g de manteca con el azúcar rubia luego agregar los 4 huevos de a uno.
2) Mezclar harina, polvo de hornear, jengibre, canela, clavo de olor molido, cáscara de limón.
3) Agregar la mezcla de harina por cucharadas a la mezcla de manteca y alternar con la ½ taza de bebida fuerte elegida.
4) Llevamos a molde aceitado y enharinado de tubo y a un horno con temperatura moderada.
5) Retiramos del horno, desmoldamos.
6) Preparamos la cubierta con el azúcar impalpable y el jerez u oporto, bañamos con esto el budín y le pegamos las frutas nueces, ciruelas, cerezas, nueces y frutas glaseadas.
7) No poner en heladera para que mantenga más el sabor.

Coméntanos si realizarás este Budín Irlandés para estas Fiestas o si tienes dudas sobre la receta.

Budín Irlandés de Navidad
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