Tarta de Choclo y cebolla (fácil realización)

tarta de choclo y cebolla

La tarta que te mostraré cómo preparar hoy es una tarta que nunca falla en los almuerzos, se trata de la tarta de choclo y cebolla casera, la cuál te encantará porque podrás realizarla en muy poco tiempo de forma sencilla y te sacará de apuros cuando cuentes con poco tiempo para realizar la comida, además, es una excelente fórmula para evitar las tartas más tradicionales. Para este tipo de recetas siempre es muy útil tener una buena reserva de ingredientes en lata en casa que podamos utilizar, tener un par de latas de choclo te permite incorporarlos a una ensalada de zanahorias y palitos de cangrejo o utilizarlos como relleno en un pastel de brócoli.

Recuerda que puedes consultarme cualquier duda al respecto y también si quieres comentarme cómo te quedó esta ligera tarta de choclo al realizarla. Si te resultó útil, te agradecería muchísimo si pudieras tomarte unos segundos para compartir la receta en las redes sociales con tus amigos y seguidores.

Ingredientes para la masa

– 4 tazas de harina
– 2 cdtas. de sal
– ¾ tazas de aceite de arroz
– 1 y ¼ tazas de agua
– 2 cdas. de polvo de hornear

Ingredientes para el relleno

– 2 latas de choclo en grano
– 6 cdas. de aceite
– 2 cebollas medianas
– 3 cdas. de harina
– 1 y ½ tazas de leche
– 100g Queso rallado fino y extra para espolvorear
– Sal y pimienta (cantidad necesaria)

Preparación relleno Tarta de Choclo y Cebolla

El relleno lo podemos realizar en el microondas

1) Picar las cebollas, rehogar en las 6 cucharadas de aceite, por unos 5 minutos. Deben quedar transparentes.
2) Luego, retirar y agregar el harina.
3) Mezclar y llevar al microondas por 2 minutos más, incorporar la leche y llevar otra vez al microondas por 2 minutos.
4) Agregar los 100 gramos de queso rallado, condimentar con sal y pimienta e incorporar el choclo.

Preparación de la masa

1) Colocar en un bol el harina, la sal, agregar el aceite y el agua.
2) Tomar la masa, tiene que resultar tierna, poner sobre la mesa las 2 cucharadas de polvo de hornear tratando de integrarlo a la masa, si es necesario, agregar más harina, se tiene que poder estirar con el palote.
3) Para el armado de la tarta, estirar la masa y forrar un molde de 30cm x 33cm, untar con la mayonesa, volcar el relleno y espolvorear con el queso rallado.
4) Finalmente, llevar a horno moderado (unos 150 grados centígrados) hasta que dore.
5) Es ideal para servir tibia acompañada con ensalada fresca de rúcula, peras y queso.

Tarta de Choclo y cebolla (fácil realización)
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