Ensalada de Anchoas y arroz fácil

ensalada de anchoas y arroz

En recetas rapidas te entregamos las mejores recetas de cocina, sin olvidarnos de los mejores consejos para adelgazar, ya que la alimentación y la salud están muy vinculados.
Realizamos una deliciosa ensalada de anchoas, ideal para un gran almuerzo o cena y que te permitirá alimentarte de gran manera ya que es muy nutritiva y baja en calorías, por lo que no subirás de peso.

Ingredientes

– 1/2 kg de Anchoas
– 3 tazas de Arroz
– 1 Morrón rojo
– 1 Cebolla grande
– 1 Morrón verde
– aceitunas a gusto
– 3 ajos picados
– Aceite de oliva extra virgen
– 2 sobres de saborizador

Preparación de la ensalada de anchoas

1) Lavar las anchoas a vapor para sacar las escamas y las aletas, teniendo cuidado de no romperlas.
2) Secarlas con papel absorbente
3) Pasarlas por harina y freírlas en un poco de aceite de oliva extra virgen
4) Colocamos en una olla 6 cucharadas de aceite de oliva y agregamos el arroz
5) Salteamos hasta que quede blanco y agregamos agua caliente (2 tazas de agua por cada taza de arroz)
6) Incorporar el saborizador y dejar cocinar
7) Aparte salteamos en un fondo de aceite los morrones, las cebollas y los ajos
8) Al retirar incorporar el otro sobre de saborizador
9) Unimos la mezcla de verduras con el arroz, rectificamos sal y pimienta
10) Incorporamos las aceitunas, colocamos en una fuente para mesa y disponemos en forma decorativa las anchoas.
11) Se sirven con una rodajas de limón para que el comensal le ponga a gusto

Esperamos tus comentarios sobre como te quedó esta deliciosa ensalada de anchoas

Ensalada de Anchoas y arroz fácil
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