Masa de hojaldre rápida

masa de hojaldre rapida
Una buena masa de hojaldre es realmente deliciosa, sin embargo, también es sumamente laboriosa para realizarla en casa, a tal punto que muchas veces nos atemoriza y no nos animamos a hacerla. Si a eso le sumamos que muchas veces no contamos con mucho tiempo, no es la solución más práctica. Por eso, hoy te propongo realizar una masa de hojaldre rápida, también conocida como falso hojaldre o masa semihojaldrada, la cual es una versión simplificada de la original.

Cabe destacar, que en el hojaldre rápido la masa no crece tanto en el horno, por lo que es ideal para preparaciones en las que no es necesario que la masa suba mucho.
Así que sin más, aquí te dejo los pasos, los cuáles verás que son muy simples, para realizar esta masa de hojaldre rápida que te será muy útil para infinidad de recetas, incluso muchas de las publicadas en el blog como la Torta de Jamón, Queso y Ananá y los Pastelitos de Membrillo hojaldrados entre otros. Si te gustó y te resultó útil, te agradecería mucho si puedes dejarnos tu comentario debajo y compartes la receta en las redes sociales con tus amigos y seguidores.

Masa de hojaldre rapida

Esta es una masa muy versátil dado que la podemos utilizar en tortas saladas como en dulces o simplemente agregarle algún tipo de semillas (lino, sésamo, amapola, etc.) y estirar, cortar en cuadraditos y preparar galletas en horno caliente.

Ingredientes para la masa

– 2 tazas de harina
– ½ cta. de sal
– ½ taza de aceite
– ½ taza de agua hirviendo
– fécula de maíz

Preparación de la masa de hojaldre

1) Colocar en un bol harina y sal, unir aparte el aceite y el agua hirviendo, volcar de golpe sobre la mezcla de harina y unir con cuchara de madera.
2) Luego volcar sobra la masa espolvoreada con fécula de maíz.
3) Estirar la masa, espolvorear con fécula nuevamente, doblar en tres y volver a estirar.
4) Repetir la operación 3 o 4 veces.
5) Luego de esto, ya queda lista para usar en tus recetas.

Masa de hojaldre rápida
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